シフォンケーキのお店 むぎほっぺさん(@mugihoppe)が投稿した写真 – 2016 8月 25 11:21午後 PDT むぎほっぺの定番、しょうがのシフォンケーキを紹介します。 しょうがの香りと手作りし …
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シフォンケーキのお店 むぎほっぺさん(@mugihoppe)が投稿した写真 – 2016 8月 25 12:37午前 PDT プレーンシフォンの紹介です。 むぎほっぺでは、ベーキングパウダーなどの添加物は使わ …
むぎ ほっぺさん(@mugihoppe)が投稿した写真 – 2016 8月 10 5:56午前 PDT 苓北町産の青みかんを使った夏のシフォンケーキです。 レモンよりも少しマイルドな酸味で、爽やかな香りがしま …
むぎほっぺのブログがマイナーチェンジしました！ ツイッターや、インスタグラムでも情報発信していきますので、どうぞよろしくお願いします。
本日は米粉シフォンの納品でした。 今週の木曜日にももう一度納品の予定です。 このシフォンは、無農薬栽培のゆうきスター米粉や、山都町のもみじ卵を使っています。 しっとりふんわりな食感に仕上がっています。 納品先は益城町だっ …
久しぶりに我が家の畑の報告です。 連日の猛暑で、キュウリはお化けの様になっています。手前にあるもので４０cm 越え、奥のものでも（見えますか？）３０cm ほどに育ってます。一日忘れるとびっくりするくらい成長するんですね。 …
毎日雨がひどいですね。皆さま被害などございませんか？ むぎほっぺでは最近バナナスコーンの卸を始めました。 バナナの甘い香りがお子さまに人気です！ もう一枚はかぼちゃのシフォンケーキです。 ペーストにしたかぼちゃと刻んだか …
杏に続いてジャム第二段です。 自宅の畑に実った野いちごをひと月ほどかけて収穫し、ジャムにしました。 これもシフォンをはじめ、色々なお菓子に変身していきます。 お楽しみに！(mugi)
熊本市内でとれた杏をたくさん頂いたので、さっそくジャムを作りました。 水は加えず、砂糖のみで煮詰めています。 爽やかな香りの甘酸っぱいジャムになりました。 パンやスコーンに塗っていただくととても美味しいです。 杏のシフォ …
今日は人参クラッカーを紹介します。 このクラッカーは自家製の人参を使っています。 乾燥させて細かく砕いたものを混ぜ込みます。軽い塩味で、自然な人参の甘みと地粉の香りが美味しいクラッカーです。(mugi)