先週からお菓子の卸しを再開させていただきました！ こぐまたちもたくさん焼き上がって、みなさんの元へ行けるのを楽しみにしています。 シフォンケーキも少しずつ焼き始めています。 今日は野いちごのシフォンを焼きま …

自宅の片付けも連休中にずいぶん進みました。 オーブンはひっくり返ってはいましたが幸い何とか使えそうです。 少しずつ日常に戻ってむぎほっぺも昨日から再開準備を進めています。 そんな中、野いちごが鈴なりです。 真っ赤な粒を見 …

  今回の地震は本当にたいへんでしたね。私たち家族も避難生活6日目になりました。 おかげさまで、私たちが避難させていただいて居るところは恵まれており、担当のかた、ボランティアの方、友だちなど皆さんにとても良くし …

本日は明日納品予定の米粉のシフォンケーキを焼いています。 たくさんのご注文ありがとうございます。(hoppe)  

4月4日で、むぎほっぺは開業一周年を迎えました。 この一年間、亀のような歩みですが一歩ずつ進むことができたと思います。 むぎほっぺのシフォンケーキを食べていただき、応援してくださった皆さまのおかげと感謝しています。 この …

四ツ角マーケットのお知らせです。 4月16日(土) 11時～15時 鳥井原公園周辺（熊本市東区錦ケ丘4） むぎほっぺも、シフォンケーキや焼き菓子など美味しいものを準備して出店させていただきます。 そのほかお食事やワークシ …

今年も野いちごの花が咲いています。 蜂が忙しそうに蜜を集めていました。 お陰で毎年たくさんの実をみのらせてくれます。 皆さまに人気の苺みるくのシフォンケーキも、5月頃から今年のジャムでお届けできると思います。(mugi)

レモンのお仕事の続きです！ ペーストとピールを刻んで加え、シフォンケーキを作りました。 しっとりとして、まろやかな酸味のシフォンになりました。 輪切りのレモンは、今ゆっくり乾かしているところです。 仕上げにチョコがけにす …

  むぎほっぺではなるべく安心で安全な材料を使い皆さまにおいしく食べていただけるよう、シフォンケーキのアレンジメニューに使用する材料もなるべく手作りしています。 今回紹介するのはその中のひとつ、レモンのお仕事で …